চর্বিযুক্ত কম ডায়েট, বিশেষত স্যাচুরেটেড ফ্যাট আপনাকে স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে এবং ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার সম্ভাবনা কমিয়ে আনতে সহায়তা করে। একটি মুরগির লিভারে মোট চর্বি ২.৮৬গ্রাম রয়েছে, এতে ০.৯ গ্রাম স্যাচুরেট হয়। একই মুরগির লিভারে ২৪৮ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল রয়েছে ।
