এটি খাওয়ার ডায়েট বা ডায়েট গ্রহণের জন্য উল্লেখযোগ্য প্রোটিনের সরবরাহ করে যা প্রচুর পরিমাণে মাংস ধারণ করে না।
এটি সাধারণত শুষ্ক ওজন দ্বারা পঁচিশতম প্রোটিন হয়, এটি মাংসের সাথে তুলনীয় প্রোটিন সামগ্রী দেয়।
তবে ওজন অনুসারে রান্না করা (সিদ্ধ) ডালের মধ্যে রয়েছে 9% প্রোটিন, 70% জল, 20% কার্বোহাইড্রেট (8% ফাইবার অন্তর্ভুক্ত), 1% ফ্যাট contains
বেশিরভাগ ডেলস (সয়াবিন বাদে, ব্যতিক্রমীভাবে উচ্চতর হওয়া) একই পরিমাণে প্রোটিন থাকে।
