বেকিং সোডা, যা সোডিয়াম বাইকার্বোনেট নামেও পরিচিত, বেকিংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর কারণ এটিতে খামিযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার অর্থ এটি কার্বন ডাই অক্সাইড উত্পাদন করে আটা বাড়ায়। রান্না বাদে, বেকিং সোডায় বিভিন্ন ধরণের বাড়ির ব্যবহার এবং স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।
