বাসমতী আঠালো মুক্ত এবং ফ্যাট কম। এটিতে আটটি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড রয়েছে এবং সোডিয়াম খুব কম এবং কোলেস্টেরল নেই has বাসমতির নিম্ন থেকে মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যার অর্থ শক্তি ধীর, স্থির হারে নির্গত হয় যার ফলে আরও বেশি ভারসাম্য শক্তির স্তর হয়।
