ভুট্টা একটি স্টার্চীয় সবজি এবং সিরিয়াল শস্য যা বহু শতাব্দী ধরে বিশ্বজুড়ে খাওয়া হচ্ছে। এটি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। তবে ভুট্টার স্বাস্থ্যগত উপকারগুলি বিতর্কিত - যদিও এতে উপকারী পুষ্টি রয়েছে তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রাও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
