মুগ ডালের পুষ্টি: মুগ ডালের মটরশুটি শুকনো, পরিপক্ক মুগ ডালগুলি ত্বকযুক্ত করা হয়েছে। প্রাকৃতিকভাবে চর্বি কম এবং আঁশযুক্ত উচ্চ পরিমাণে, রান্না করা মুগ ডালের পরিবেশন করা এক কাপ কাপ মোট ফ্যাটের 1 গ্রামের চেয়ে কম, প্রোটিনের 14 গ্রাম এবং 15.4 গ্রাম ডায়েটি ফাইবার রয়েছে। একটি 1 কাপ পরিবেশনায় রয়েছে 212 ক্যালোরি।