স্টার মশলা স্টার আকৃতির একটি সুগন্ধি মশলা, এ মশলার গাছটি চিরসবুজ মাঝারি ধরনের যা ম্যাগনোলিয়া পরিবারের অন্তর্গত। সুগন্ধের জন্য বীজযুক্ত এই ফলটি বিভিন্ন মদ এবং সুগন্ধি বানাতে ব্যবহার করা হয়। এর চা সুস্বাদু এবং তা কফ, কাশি, ঠাণ্ডা লাগা রোগের নিরাময়ে সহায়ক।