রাঁধুনি গরম মসলা দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা, জায়ফল, গদা এবং কালো গোল মরিচের মিশ্রণ যা মূলত মাংস ও মাছের খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং স্বাদ ও স্বাদ বাড়াতে বিভিন্ন তরকারী তৈরি হয়।
রাঁধুনি হলুদ পাউডার কারকুমিনের যথাযথ রচনার গ্যারান্টি দেয় এবং প্রসেসিংয়ের জন্য নির্বাচিত হলুদগুলি তাদের ধরণের সেরা। ফলস্বরূপ এটি ডিশগুলি একটি আকর্ষণীয় সোনার রঙ দেয়