পটল সাধারণত স্থানীয় উত্স থেকে সংগ্রহ করা হয়। পটল যা একটি উত্সাহিত লাউ হিসাবে পরিচিত। পয়েন্টেড করলা খুব সুস্বাদু সবজি পাশাপাশি সস্তা। বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করা লাউ যেমন স্টু বা স্যুপের জন্য সিদ্ধ করা, তরকারী বা ফ্রাই হিসাবে রান্না করা, এবং আরও অনেকগুলি দিয়ে তৈরি করা যায়। পেইন্ডড করলা খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। উদ্ভিজ্জ পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রেট দেওয়া হয় এবং ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ১, ভিটামিন বি ২ এবং ভিটামিন সি এর মতো ভিটামিন সরবরাহ করা হয় ক্যালসিয়াম পয়েন্টযুক্ত দই আপনাকে খুব কম ক্যালোরিও সরবরাহ করে এবং তাই এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
টমেটো বিভিন্ন খাবার, সস, সালাদ এবং পানীয়ের উপাদান হিসাবে কাঁচা সহ বিভিন্ন উপায়ে গ্রহণ করা হয়। এটি উদ্ভিদগতভাবে একটি ফল হলেও এটি রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে বিবেচিত হয়। ফলটি লাইকোপিনে সমৃদ্ধ, এতে স্বাস্থ্যকর প্রভাব থাকতে পারে।
তারোর স্বাস্থ্যগত সুবিধার মধ্যে হজম উন্নতি করার ক্ষমতা, আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেওয়া, নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ করা, ত্বককে সুরক্ষা দেওয়া, দৃষ্টি স্বাস্থ্যের উন্নতি করা, রক্ত সঞ্চালন বাড়ানো, রক্তচাপ হ্রাস করা, প্রতিরোধ ক্ষমতাতে সহায়তা করা এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে পেশী এবং স্নায়ু স্বাস্থ্য সমর্থন। এতে পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি -6), ফোলেটস, রাইবোফ্লাভিন, পেন্টোথেনিক অ্যাসিড এবং থায়ামিনের মতো কিছু মূল্যবান বি-জটিল গ্রুপের ভিটামিনের ভাল স্তর রয়েছে।